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不同种类洗碗机的工作原理,福乐普中国商家为您介绍

发布日期:2019-07-03 作者: 点击:

福乐普中国商家为您介绍不同种类洗碗机的工作原理。一、自动洗碗机。自动洗碗机经过高温高压水流对餐具外表进行360°机械冲刷,加上洗涤剂和热水对餐具外表油污和残渣的分化,达到了清洗与除菌的两层作用。 

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1、机械作用(1) 在洗刷泵的驱动下,洗涤剂呈喷发状态对餐具外表直接冲刷。洗涤剂对餐具外表的直接冲刷作用,与从喷臂喷出射流水的压力,视点及速度有关。(2)洗涤剂呈喷发状况对餐具外表的直接冲刷。洗涤剂喷发至餐具及内胆后反弹,及喷发后回流洗涤剂对餐具外表的冲刷作用。 

2、化学作用(1) 经过富含离子交换树脂的软水器,有用除掉影响皂化反应的钙、镁离子,改善水质,使洗涤剂充沛发挥作用。(2)洗刷进程加入的洗涤剂与餐具中油脂起碱性皂化反应,使油污脱离餐具。当水温到达45℃至50℃时中活性物质能发挥作用。

二、超声波洗碗机:超声波洗碗机利用的是超声波清洗的原理:当超声波经过液体介质时,将以极高的频率压迫液体介质振动,当声强达到一定数值时,液体中急剧生长微小空化气泡并会强烈闭合,所产生的强烈微爆炸与冲击波使餐具表面污渍遭到破坏瓦解,彻底脱落下来。

每秒钟高达上亿个空化气泡同时作用,就起到了很好的清洗效果。因为超声波可以穿透固体物质而使整个液体振动并产生空化气泡,因此这种清洗方式不存在清洗不到的死角,洁净度比较高。超声波洗碗机可洗的餐具较多,同时用水量较大,一般是面向清洗大量餐具的 饭店 、 餐厅 等商用市场。

三、喷发式洗碗机。福乐普中国商家表示在洗碗机洗碗进程中,经过高温高压喷发水流对餐外表的机械冲刷,洗刷剂对餐具外表油污、残渣的皂化与分化,热水对食物余渣的浸泡澎化,使餐具外表油污、残渣及食物余渣敏捷分化与掉落,餐具外表重现清洗和亮光。在高温高压水柱的冲刷与洗刷剂强效去污两层作用下,洗脱有害病菌,到达清洗和除菌的两层作用。


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